NICARAGUA JINOTEGA SHG - Hmotnost (g): 250g

Nicaragua Jinotega SHG je vysoce kvalitní arabika pocházející z horských oblastí severní Nicaragua. Označení SHG (Strictly High Grown) znamená, že káva byla pěstována ve vysokých nadmořských výškách, zpravidla nad 1 200 metrů n. m. Pomalejší zrání kávových třešní v těchto podmínkách vede k vyšší hustotě zrna, větší komplexitě chutí a výraznější sladkosti.

Chuťový profil

• Vyvážená a čistá chuť
• Příjemná sladkost připomínající karamel a třtinový cukr
• Tóny mléčné a hořké čokolády
• Oříškové nuance (lískový ořech, mandle)
• Jemné ovocné tóny citrusů a červeného ovoce
• Nádech medu v dochuti

Aroma

• Karamel
• Kakao
• Ořechy
• Med
• Lehké květinové a citrusové tóny

Tělo

• Střední až plnější tělo
• Hladká, krémová textura
• Velmi dobrá vyváženost mezi sladkostí a aciditou

Acidita

• Střední
• Jasná, ale neagresivní
• Připomíná pomeranč nebo mandarinku
• Dodává šálku svěžest a živost

Dochuť

• Dlouhá a čistá
• Převládají čokoládové a karamelové tóny
• Příjemně sladký závěr s jemnou ovocností

Vhodné metody přípravy

• Espresso
• Automatické kávovary
• V60
• Chemex
• Aeropress
• French Press