BRAZIL JARDIM DAS OLIVEIRAS - Hmotnost (g): 1000g

Charakteristika kávy:

• Odrůda: Nejčastěji se jedná o odrůdy Yellow Bourbon, Red Bourbon nebo Catuai
• Nadmořská výška: 1 200–1 400 m n. m.
• Zpracování: Převážně natural (suchá metoda), která zvýrazňuje sladké a ovocné tóny kávy
• Chuťový profil:
• Sladké tóny: karamel, mléčná čokoláda, med
• Ovocné tóny: sušené ovoce, meruňky, červené bobule
• Tělo: Střední až plnější, sametové
• Acidita: Jemná, vyvážená

Proč si vybrat Brazil Jardim das Oliveiras?

• Výjimečná konzistence kvality díky preciznímu zpracování a péči farmářů
• Vyvážená chuť s jemnou sladkostí a ovocnými tóny
• Skvělá pro espresso i filtr, dobře funguje i v mléčných nápojích

Tato káva je skvělou volbou pro milovníky jemných, vyvážených a sladkých chutí s typickou brazilskou charakteristikou.

Brazil Jardim das Oliveiras je všestranná káva, která se skvěle hodí pro více metod přípravy. Záleží na tom, zda preferujete plnější tělo a sladkost, nebo jemnější ovocné tóny. Tady jsou doporučení pro několik populárních způsobů:

Espresso (Profesionální kávovar)

✅ Doporučené parametry:

• Poměr: 18 g kávy → 36 g extrakce (1:2)
• Teplota vody: 92–94 °C
• Doba extrakce: 27–30 sekund
• Tlak: 9 barů

💡 Tipy:

• Espresso z této kávy bude mít čokoládovou sladkost, jemné ovocné tóny a krémové tělo.
• Skvěle se hodí do flat white nebo cappuccina, kde vynikne sladkost a mléčné tóny.

Filtr (Hario V60, Chemex, Kalita)

✅ Doporučené parametry:

• Poměr: 16 g kávy → 250 g vody
• Teplota vody: 93 °C
• Doba extrakce: 2:30–3:00 min
• Mletí: Středně hrubé (konzistence cukru krystal)

💡 Tipy:

• Přelévejte vodu pomalu krouživým pohybem ve třech fázích.
• Výsledkem bude jemná, vyvážená chuť s nádechem sušeného ovoce a čokolády.

French Press (Plunger)

✅ Doporučené parametry:

• Poměr: 18 g kávy → 300 g vody
• Teplota vody: 94 °C
• Doba extrakce: 4 min
• Mletí: Hrubší (konzistence mořské soli)

💡 Tipy:

• Po extrakci lehce promíchejte a stiskněte píst pomalu.
• Výsledkem bude plné tělo s hladkou sladkostí a nízkou aciditou.

🔥 Závěr:

• Chcete sladké a krémové espresso? → Použijte espresso kávovar
• Hledáte jemnou, ovocnou chuť? → Zvolte filtr (Hario V60, Chemex)
• Preferujete plné tělo a snadnou přípravu? → French Press