ARABIKA
Arabika (Coffea arabica) je nejrozšířenější a nejuznávanější druh kávy na světě, který tvoří přibližně 60–70 % celosvětové produkce. Tato odrůda je pěstována ve vyšších nadmořských výškách, obvykle mezi 600 a 2000 metry, kde prospívá v chladnějším podnebí s dostatkem srážek. Arabika se vyznačuje jemnou a komplexní chutí s nižší hořkostí a výraznou kyselinkou, která může přinášet ovocné, květinové, oříškové či čokoládové tóny. Díky vyšší kvalitě a bohatším chuťovým profilům je arabika často považována za prémiový standard v kávovém světě.
Rádce
Jak je to mezi arabikou a robustou
Představte si svět, kde každé ráno slunce vychází nad zelenými kopcemi, aby pozdravilo tisíce listů kávovníků tančících ve větru. Každý list, každý plod nese příběh, který začíná hluboko v kořenech Země a končí v šálku voňavé kávy v našich rukou. Dnes nebudeme hledat rozdíly. Dnes se společně ponoříme do příběhů dvou hrdinů, kteří stojí za každým naším probuzením – arabiky a robusty.
